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Unter Proteine versteht man Proteinergänzungen aus Milcheiweiß, Casein, Protein, Molke-protein oder Hühnereiweiß. Dies alles sind Protein-Pulver die mit Magermilch oder Joghurt zu einem Shake gemixt werden. Alle diese Proteine haben eine hohe Verdaulichkeit und sind fast vollständig verfügbar für den Aufbau und die Instandhaltung von Muskelmasse. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass der Bedarf an die nicht essentielle Aminosäure Glutamin nach einer Zeit intensiver Anstrengungen signifikant steigt. Glutamin spielt eine wichtige Rolle beim Muskelaufbau und beim Aufbau der Glykogen-Reserven. Glutamin unterstützt das Immunsystem, fördert eine rasche Erholung nach intensivem Training, schützt vor Übermüdung und hilft bei der Prävention des Übertraining-Syndroms.
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